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行业动态

西昌火盆烧烤的前世今生 火盆烧烤有哪些特色

发布时间:2023-10-28 15:30:15 点击次数:300

“火盆烧烤”最早发源于凉山州百姓民间。西昌彝族聚集地海拔高、天气寒冷,由于经济和电力的限制,彝族人民不能有完善的取暖设施,只能围坐在火堆周围取暖,后来聪明的人们发现用炭火在取暖的时候,还可以顺带烤制土豆、猪肉等食物,且味道非常鲜美,慢慢就发展成为一种专门的烹调方式。